소리나는 어린이집 2017년 3월 식단표

조리사	영양사	식단 감수 확인
부남숙(솔방울)	김미은(빗방울)

구분	월	화	수	목	금
일			1	2	3
아침간식(8:40)				계란간장밥	해물주먹밥
과일(10:00)				배	사과
낮밥(12:00)			삼일절	율무밥 감자탕 무쌈 느타리버섯볶음	수수밥 소고기무국 연근조림 시금치나물
오후간식(16:10)				물만두국	현미수제비
일	6	7 이소울생일	8	9	10
아침간식(8:40)	콩나물국밥	멸치김말이	카레밥	김치볶음밥	쨈빵
과일(10:00)	수국차	딸기	사과	배	방울토마토
낮밥(12:00)	흑미밥 시금치된장국 도토리묵채소무침 무생채	팥밥 굴미역국 돼지갈비찜 채소샐러드	차조밥 김국 고사리나물 고등어무조림	찹쌀 현미 곤드레나물밥 팽이된장국 양념장	쥐눈이콩밥 소고기육개장 무쌈 브로콜리 무침
오후간식(16:10)	떡꼬치/ 우유	쵸코 핫케이크	유부국수	스파게티	찐고구마
일	13	14	15	16	17
아침간식(8:40)	순두부국밥	채소볶음밥	소고기 김말이	짜장밥	떡국
과일(10:00)	현미차	방울토마토	사과	배	사과
낮밥(12:00)	수수밥 된장미역국 배추겉절이 메추리알 장조림	서리콩밥 유부김치국 미역줄거리볶음 감자조림	강낭콩밥 순두부국 멸치볶음 오징어초무침	기장 콩나물밥 계란국 양념장	율무밥 버섯두부된장국 건새우볶음 콩비지전
오후간식(16:10)	찐만두/ 두유	해물김치전	조랭이떡국	잡채	닭죽
일	20	21	22	23 요리활동	24 표은재생일
아침간식(8:40)	간장계란밥	멸치김말이	해물주먹밥	카레밥	쨈빵
과일(10:00)	감잎차	딸기	사과	배	사과
낮밥(12:00)	기장밥 황토우렁이되장국 시금치나물무침 멸치볶음	흑미밥 황태무국 소고기채소볶음 세발나물	수수밥 청국장 감자옥수수샐러드 무생채	차조밥 비지찌개 콩나물무침 삼치무조림	팥밥 홍합미역국 건취나물무침 두부구이
오후간식(16:10)	장터국수	과일샌드위치	고구마맛탕	경단	피자빵
일	27	28	29	30	31
아침간식(8:40)	콩나물국밥	카레밥	해물주먹밥	떡국	계란국밥
과일(10:00)	유자차	방울토마토	사과	배	사과
낮밥(12:00)	수수밥 두부팽이된장국 돼지불고기 양배추쌈/쌈장	발아현미밥 맑은감자국 건고사리나물 고등어구이	강낭콩밥 부추계란국 청포묵무침 어묵채소볶음	차조밥 두부된장국 닭가슴살샐러드 감자조림	기장밥 카레 단무지
오후간식(16:10)	핫도그/두유	떡국	팥찐빵	케찹떡볶이	불낙죽
<참고> ★소리나는 어린이집 식단표는 “마포울림두레생협”에서 작성한 식단을 받아 사용하고 영양사 검수를 받습니다. ★원산지 표시(은평두레생협에서 공급) ★김치는 매일 제공됩니다. -소고기:한우, 국내산 / -돼지고기, 닭고기, 오리고기: 국내산 / -수산물: 국내산 / -쌀, 잡곡류: 국내산 -배추김치,깍두기,열무김치: 국내산 / –양념류 및 야채: 국내산 ◉공동육아와 공동체교육, 마포 울림두레생협 친환경 식단의 원칙은 다음과 같습니다. 1) 모든 식재료는 친환경 농산물, 유기농, 우리 농산물을 이용합니다. 2) 제철음식을 기준으로 재료가 가진 자연의 맛을 최대한 살려 조리합니다. 3) 우리나라 세시와 절기의 풍속을 살려 갑니다. 4) 육류, 생선 등 동물성 단백질의 과다한 섭취를 줄입니다. 5) 가공식은 가능한 배제하였습니다. 6) 굽거나 튀기는 조리법을 최소화하고 찌거나 삶기를 지향합니다. 7) 주 3회 이상 제철 야채나 과일을 이용한 간식을 포함하였습니다. 8) 파란 글씨는 수산물을 대체한 음식입니다. - 이 식단은 울림두레생협 급식위원회 식단이며, 식단 변경 시 김미은 영양사(010-4106-4309)가 감수 하였습니다. - 식재료는 수급현황에 따라 변동 될 수 있으며, 결품인 경우 같은 식품군으로 대체합니다.

은평공동육아사회적협동조합 소리나는어린이집